7月14日下午，清溪村校外教育辅导站活动室内香气四溢、欢声笑语不断，一场别开生面的“夏日美味手作课”DIY寿司体验活动正在温馨上演。本次活动由清溪村关工委联合清溪村新时代文明实践站共同举办，辖区20名青少年踊跃参与，在亲手制作美食的过程中体验劳动之乐、感受分享之美。
活动开始前，工作人员早早来到现场，将海苔、寿司醋饭、黄瓜条、火腿丝、肉松、沙拉酱等新鲜食材整齐码放在桌上，卷寿司专用的竹帘和一次性手套也一应俱全。孩子们洗净小手，围坐在桌旁，看着眼前五颜六色的食材，眼中满是好奇与期待。
“小朋友们，寿司最早其实源自咱们中国汉代哦！”活动伊始，志愿者老师从寿司的起源讲起，为孩子们带来了一堂简短而有趣的饮食文化小课堂。随后，老师详细讲解了寿司制作的步骤和技巧——铺海苔要平整、压米饭要均匀、放配菜要适量、卷竹帘要用力。
讲解一结束，孩子们便迫不及待地动手实践起来。铺上海苔、按压米饭、摆放黄瓜条和火腿丝、撒上肉松、挤上沙拉酱……每一个步骤都认真专注，每一个动作都充满童趣。孩子们小心翼翼地卷起竹帘，用力压实，再慢慢松开——一条条圆润饱满的寿司卷便呈现在眼前。“快看！我卷得可紧了！”“我切出来的寿司像花朵一样！”孩子们兴奋地举起自己的作品互相展示，稚嫩的脸上洋溢着满满的成就感与自豪。
寿司制作完成后，孩子们围坐在一起，互相品尝彼此的手艺。“你卷的比我好看，教我一下！”“我给你尝尝我做的！”活动现场充满了分享的温暖与合作的快乐。不少孩子还细心地将自己亲手制作的寿司装进小盒子，说要带回家给爸爸妈妈尝尝。一盘盘寿司，卷住的是舌尖上的美味，更是孩子们对生活的热爱与对家人的感恩。
此次“夏日美味手作课”DIY寿司体验活动，将趣味美食制作与劳动教育、感恩教育有机融合，让孩子们在动手实践中锻炼了生活技能，在协作分享中学会了合作与感恩，在亲身体验中懂得了“一蔬一饭来之不易”的道理。清溪村关工委相关负责人表示，未来将继续以青少年需求为导向，依托儿童关爱之家、校外教育辅导站等阵地，开展更多形式多样、寓教于乐的关爱活动，让辖区青少年在丰富多彩的暑期活动中收获成长、收获快乐。
天宁区雕庄街道清溪村关工委 通讯员：沈倩云/文摄 陈虹燕/审核
记者：金小静
