7月31日一早，天刚蒙蒙亮，新北区魏村街道小都村曹巷里的菱塘泛起阵阵涟漪，79岁的种植户曹国庆正拖着红盆下到塘中，趁着晨间清凉采收头茬菱角。“今年气温偏高、光照充足，菱角长势喜人，上市时间比往年更早。”曹国庆说。
曹国庆与老伴承包了两亩河塘种植菱角，一干就是40多年。10多年前，他从无锡买到四角青菱种苗，因果肉鲜嫩脆甜，多年来一直坚持栽种。每年3月，菱角陆续出苗，此后每月都要进行除草防虫。待到采摘季，他每天清晨五点就下塘劳作，忙活五六个小时，可采收菱角七八十斤，丰产时能达到上百斤。
从早年每斤四五毛钱，到如今市价三四元，曹国庆见证着这份“水中庄稼”价值稳步提升。“去年菱角收入有5000多元，今年产量预计相近。目前头茬菱角产量不多，仅供市民尝鲜，大批量上市还要再等十天左右，采摘可持续到9月下旬。”曹国庆介绍。
水中菱香也催热了农事体验游。除传统农户塘边采收售卖，魏村街道的乐桃家庭农场还推出了特色菱角采摘项目。农场负责人孙建化介绍，农场从前年试种菱角，现有种植面积600多平方米，培育两角、四角、红菱等四个品种，采摘可持续至8月下旬。“菱角是不少人记忆里的水乡鲜果，但现在很多孩子对它十分陌生。我们希望依托采摘活动打造户外劳动课堂，让孩子完整体验菱角采收过程，了解水生作物生长知识。”
12岁的查柯丞第一次体验采菱，一开始穿着套鞋站在塘中还有些不稳，慢慢摸索后很快采满一筐。“刚开始掀开菱叶都找不到菱角，熟练之后才感受到采菱的乐趣。”采摘结束后，他还动手剥菱、品尝了地道的魏村腻头汤。“这是我们当地特色家常菜，每到菱角成熟时节，家家户户都会烧。新鲜菱角粉中带甜，搭配咸鲜浓稠的汤底，风味独特。”孙建化说。
小小菱塘串联起农户增收与市民休闲采摘需求。魏村街道将继续深挖水乡资源优势，把传统菱角养殖培育成特色农产品名片，传递江南水乡时令风味。
