@常州老饕们
六月黄大家年年都吃
而今年，这一口鲜
有了更具风味的打开方式：
花雕醉卤精心调制
锁鲜科技把时令封装成预制菜
醇厚酒香裹着蟹鲜
随时都能端上家庭餐桌
这款花雕醉蟹新品，来自江苏香满路食品科技有限公司。作为土生土长的金坛“蟹二代”，公司总经理秦亮打造的“长荡侠”国潮虾蟹预制菜品牌，靠着科技锁鲜、文创赋能、全渠道破圈的完整打法，为家乡水产业写下创新答卷。
走进长荡湖科技创业园的
香满路生产车间
自动化加工产线有序运转
清洗、灭菌、封装
全流程一气呵成
两年前，这里是金坛首个虾蟹深加工厂。如今，省农科院刘晓莉博士团队的三项核心技术——冷冻消残、物理冷杀菌、微生物保鲜制剂，已全面落地产线，带来品质跃升。
“技术落地后，我们的醉蟹、醉虾产品货架期比同类产品长了40%，口感和鲜度更稳定。”秦亮介绍。
技术升级叩开了叮咚买菜的大门。作为国内头部生鲜电商，叮咚买菜对预制水产品的准入门槛极高。从原料产地溯源、加工灭菌流程到保鲜时长、包装运输标准，香满路逐条对标、反复打磨，于今年3月正式入驻。
随后，双方围绕线上家庭消费场景联合开发新品，将鸟贝、钉螺、盐田虾、罗氏虾、花蛤、甲鱼裙边、鲈鱼鱼鳍等特色小水产纳入预制菜产品线，上线即热销。
如今，企业月度稳定供货5万单，日均出货1500单，平台大促期间单日订单可突破5000单。
技术赋能下，香满路破解了
大闸蟹产业季节性强、
淡季产能闲置的行业痛点
非蟹季里，全套保鲜技术支撑起多元水产加工，有效盘活了闲置产线；应季推出的花雕小龙虾，同样口碑不俗。
2025年香满路全年销售额500余万元，2026年目标突破2000万元，其中醉蟹类与小海鲜、小龙虾等品类各占1000万元，同比增幅接近400%。
核心技术是产品的“内功”
国潮IP则是打动年轻人的“外功”
这份“外功”来自
河海大学常州校区的校地合作
一次偶然机会，秦亮刷到了河海大学机电工程学院工业设计专业老师冯亚娟的公众号，里面关于金坛地方文化与IP设计的内容让他眼前一亮，主动登门对接。
校企合作一年有余
从课堂创意到田野调研
再到玩具设计课和毕业设计落地
“长荡侠”国潮体系正式亮相
以长荡湖大闸蟹为原型的“长荡侠”IP，融合斗笠、少林服饰、红色蟹壳元素，塑造出隐居湖畔的江湖大侠形象，搭配白鹭化形的小书童“小白汀”，师徒组合讲述水乡故事；国风三叠式包装，拆盒如同展开江湖长卷；研学手册、线上预约小程序与系列文创同步配套。
冯亚娟介绍，文创精准对应人群需求：面向25至45岁送礼人群，礼盒附赠盲盒、书签、桌面摆件等伴手礼；面向亲子研学群体，设计了数字涂色油画、摇摇乐拼图等童趣产品。这套设计斩获去年大学生创业大赛省赛一等奖、国赛二等奖。
有了好产品加好品牌
更要打通卖向市场的“最后一公里”
秦亮搭建起
“线上内容驱动+线下体验触达”的
全渠道体系
线上，打造“长荡侠江湖厨房”主题直播间，试运营单场直播销售额突破10万元。天猫、微信小程序同步布局，沉淀私域用户。
线下，轻资产快闪店深入商圈与高校，设置“侠客试炼场”互动体验区，消费者边玩边尝、扫码即购，样板点位单日销售额轻松过万。
产业升级的背后
始终藏着秦亮
作为“新农人”的初心
“我从农村走出来，知道养殖户靠天吃饭的难处。”
他说，这座加工厂不只是生产基地，更是养殖户的“增收保障器”，通过精深加工，消化滞销大闸蟹，帮养殖户平抑市场波动风险，让塘口的劳动能换来更稳定的收入。
从“做好产品”到“卖好品牌”
再到带动整个长荡湖虾蟹产业升级
“长荡侠”的成长轨迹
正是常州农业
向价值链高端攀升的生动缩影
🦀🦀🦀
当传统水产遇上科技与文创
塘口里的大闸蟹
正走出一条属于常州的
乡村振兴产业新路