“在美国的菜场，我们从来没见过活鱼。今天简直像逛了一趟海洋馆！”一位美国青少年站在常州山外菜市的水产区前，兴奋地看着水池里游动的鱼虾，忍不住伸手轻轻触碰水面。
7月15日上午，“锦绣江苏”美国青少年音乐交流营的30多名中外学子走进常州市新北区三井街道的山外菜市，以美食为媒，开启了一场别开生面的“市井有声·百味江南”家宴共创体验。
本次活动学生们被分为3组，每组由2名本地学生志愿者和8名美国学生组成。3支“跨国小分队”，在限定的人均50元的预算内，要完成规划采购、菜单制定等工作，完成一桌包含冷菜、热菜、主食点心的常州风味家宴。
来自常州市第一中学的志愿者们和美国学生搭档，在甄选食材时向外籍青少年们介绍了茭白、河虾等江南特色食材。志愿者董思源还提前做了功课，准备推荐肉沫炖蛋、糖醋里脊等菜式。
对于远道而来的外籍学生而言，这里的一切都充满着新鲜感，采购环节成了最热闹的“实战课堂”：美国学生们在菜摊前学挑西瓜，拍一拍、听一听，有模有样；在水产区对着活鱼活虾挪不开步，“这比海洋馆还有意思！”
最终，各小组的购物篮里装满了鸡蛋、新鲜的河鲜、肉类和各式时蔬，还完成了各有特色的中英文版“常州家宴菜谱”。“他们印象里的中国菜和今天亲眼看到的完全不一样。”志愿者董思源说。
对接加工厨房、观摩中式烹饪、摆盘布置餐桌……一道道工序有条不紊地进行，大家举着手机拍个不停。中午时分，一道道菜品摆上餐桌，香气四溢，“Delicious!（美味）”大家忍不住夸道。
据了解，此次“锦绣江苏”美国青少年音乐交流营的师生们与常州青少年携手，在文化广场举办了夏季音乐会。而锅碗瓢盆的碰撞、市井街巷的喧嚣，如同鲜活的生活乐章，串联起烟火日常与温情暖意。此次菜场家宴体验跳出了传统的观光模式，让美国青少年走进市井深处，感受“民以食为天”背后的文化温度。中国学生也在交流的过程中更深刻地理解了中国“菜篮子工程”在稳定生鲜供给、丰富百姓餐桌领域的重大成就。