盛夏时节，小森汌家庭农场正是一派繁忙的采收景象。西瓜大棚里，负责人邵凯强蹲在瓜垄间，轻叩瓜皮辨听熟度，确认后用剪刀利落剪断藤蔓，将圆滚滚的西瓜小心码进筐中。一个清晨的工夫，采收的西瓜已经堆满数筐，单果普遍重达十七八斤，最大的可达20斤以上。“这批瓜这个月内就能全部采收完毕。”邵凯强说道。
近日，农场传来喜讯：申报的草莓、西瓜两大品类正式获得绿色食品认证，其中草莓品类更是拿下新北区首张绿色食品证书，填补了区域内草莓绿色认证的空白。
小森汌家庭农场位于新北区薛家镇，占地近百亩，有90多个大棚，西瓜、甜瓜、草莓四季轮作。眼下迎来采摘旺季的西瓜，主要有美都、金美都、711三个品种，头茬瓜在今年“五一”后就集中上市了，亩产约700个、单果均重15斤。
但产量从来不是这位“90后”新农人的唯一追求。“绿色食品，最要紧的是农残。”邵凯强说，以西瓜为例，虫害是最要紧的，为此他把整个生产节奏往前移，去年12月就启动育苗，今年1月便栽下地，以时间差避开病虫害高发期。棚内温湿度靠增加大棚数量来精细调控，通风、打岔、日常巡查，每一个环节都不落下。“绿色食品不是不用药，而是用药标准远远低于国标，甚至低于绿色食品本身的要求。我们一两个月才打一次药，中间全靠田间管理。”邵凯强说，红蜘蛛、蓟马虫、蚜虫是最主要的虫害威胁，其中蓟马虫藏在花心，专食花粉，一旦被它爬过，花朵便会“哑掉”，再也结不成瓜。
比起西瓜，草莓的“绿色认证”更难。“草莓没有果皮，任何农药都会直接残留在表面，所以我们也摸索了许多年。”邵凯强说，白粉病、灰霉病是草莓实际种植过程中威胁较大的病害问题，像蓟马虫如果爬过花蕊就会导致畸形果。为攻克这些难题，邵凯强常年扎根田间，潜心钻研绿色种植技术，积极参与农业部门组织的绿色种养培训，反复迭代种植方案。从幼苗筛选、棚室温湿度精准调控，到水肥精细化管理、田间定期清洁消杀，每一个环节都严格把控，并建立完整的种植台账，实现生产全流程可追溯。小森汌坚持栽培地栽草莓，如今已将亩产稳定在2500到3000斤。
此外，还有数年的土壤改良。农场土质偏沙，邵凯强便花了两到三年时间大量投入有机肥和菌肥，再通过闷棚发酵，让土壤环境一点点改善。他本身经营的常州普飞特农业科技有限公司，专门研发生物刺激素，三十多个品种的产品核心就是减少农药依赖。“底肥用甲壳素和菌肥配方，生长期再补充自主研发的菌根菌，一步步把地力‘喂’出来。”
稳定的品质收获了渠道与消费者的双重认可。目前，农场产出的西瓜和草莓八成供应无锡朝阳市场，两成在本地消化。“宁可产量稳一点、投入多一点、辛苦多一点，也要守住食品安全底线，种出原生态的好果子。”邵凯强说。