随着气温节节攀升，冷饮市场迎来销售旺季。相较于之前高价网红雪糕扎堆、“雪糕刺客”频现的情况，今年的市场风向明显转变。记者连日来走访城区商超、社区冷饮批发店发现，批发价低至0.5元的大布丁、老冰棍等平价雪糕成为货架主力，5元以内单品占据主流，高价网红产品大幅缩水，多重因素助力市民轻松实现“雪糕自由”。
社区批发店遍地开花，商超选品主推平价款
入夏之后，城区沿街随处可见红底白字招牌的冷饮批发门店，成为常州街头一道夏日景致。
在西新桥三村一家火锅食材兼营冷饮批发门店，门口摆放的小黑板上冷饮批发价一目了然：老冰棍批发价1元/3支，赤豆棒冰、大布丁0.5元/支，伊利冰工厂1元/支。店内数台冷柜的黄金陈列位全部留给平价大众款，梦龙等相对高价雪糕被集中安置在冰柜角落，备货量不足全品类一成。
“靠平价走量是门店生存的关键，0.5元的大布丁是店里的‘引流王牌’，每天出货量稳居榜首。”店主告诉记者，十余元就能选购二十余支雪糕，周边居民常常整袋囤货。相邻的西三村冷饮批发店经营思路高度趋同，冷柜堆满平价冰品，店主坦言今年果断缩减八成高价网红单品进货量，把采购重心全部落在5元以下的“刚需雪糕”上。
除社区批发店外，我市各大商超也同步调整冷饮布局。记者在市区一家大型连锁超市冷冻区看到，原先专门用来摆放网红雪糕的专属冰柜已被撤并，伊利巧乐兹、绿色心情、蒙牛随变等定价在2至4元的经典款摆满货架，占据冷柜八成以上陈列面积。
商超冷冻区负责人介绍，结合近两年消费数据，今年采购策略全面向民生产品倾斜，大幅削减跨界联名、过度包装的高价雪糕采购配额，平价冷饮销售占比突破90%。
市民摒弃跟风猎奇，居家囤货成夏日常态
市场定价回落，源于消费者消费观念日趋理性，曾经盲目追逐网红新品、为包装和流量溢价买单的消费热潮已然退去。
“前两年随手拿两三支网红雪糕就要二三十元，现在去批发店二三十块钱就能塞满冰箱一整个抽屉。”家住勤业新村的市民周女士趁着傍晚凉快，在冷饮批发店选购了满满一袋雪糕，她告诉记者，全家老小都偏爱0.5元的大布丁，奶香醇厚、用料扎实，是伴随几代人的童年味道，性价比远超那些花哨的高价新品。
走访中，上班族、在校学生、中老年市民普遍表示，雪糕的核心作用是夏日解暑，无需为IP联名、精致外包装支付额外费用。记者在商超冷饮区看到，不少消费者选购时会翻看配料表、比对单价，优先挑选配料简单、定价亲民的经典品类。批量囤入冰箱、随取随吃，成为当下常州家庭的消暑标配，冲动消费、尝鲜高价网红雪糕的现象大幅减少，务实消费成为今夏冷饮市场的主流风向。
行业挤破营销泡沫，多元渠道拉低终端售价
平价雪糕重回市场主流，大布丁、老冰棍、赤豆棒冰等低价雪糕销量走俏，并非产品品质缩水，而是冷饮行业褪去营销泡沫、流通渠道不断优化的必然结果。
多名冷饮从业者向记者剖析，前些年冷饮行业陷入同质化营销内卷，各大品牌热衷于靠稀缺原料、跨界IP、奢华包装抬高终端售价，产品定价脱离大众消费能力，“雪糕刺客”的争议持续发酵，市场热度逐年降温。消费者“用脚投票”倒逼，伊利、蒙牛等头部品牌主动调整产品战略，精简多余包装、压缩广告营销开支，加码平价经典产品线，从生产源头砍掉不合理溢价。
与此同时，常州社区冷饮批发门店持续扩容，沿街小店直面终端消费者，省去经销商、商超多级加价环节，货源直连厂家，这也是大布丁、老冰棍等单品能做到0.5元左右超低批发价的关键。社区批发依托邻里客源薄利多销，持续拉低本地冷饮市场价，反过来倒逼商超优化定价、下调平价产品售价。
业内食品行业分析师表示，目前常州冷饮市场已形成“平价产品为主、高端产品点缀”的稳定格局，5元以下平价雪糕销量占据整体市场九成以上。市场褪去流量泡沫、价格回归合理区间，既盘活了消费市场，也让市民真正解锁夏日“雪糕自由”。