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常州金坛:“六月黄”抢鲜上市

伴随着初夏的温热气息,有着“初夏第一鲜”美誉的“六月黄”已提前上市。作为金坛特色水产名片之一,今年的“六月黄”凭借优良品相、稳定产量,通过塘口直供、冷链空运,迅速销往全国多地,让各地消费者尝到“第一口鲜”。

指前、儒林、直溪等镇是“六月黄”的核心产区。6月9日清晨,指前镇蟹塘边,养殖户拉起地笼,一只只青壳饱满、活力十足的螃蟹出水。“六月黄”是大闸蟹成熟前的最后一次蜕壳蟹,因农历六月前后上市而得名,虽不及秋蟹壮硕,却肉质鲜嫩、壳薄味美。

养殖户吴月芳介绍,今年270亩养殖面积主攻“六月黄”,每亩投放蟹苗2000至3000只,因气候适宜,品质比去年好,产量同比提升5%。

常州宅生活农业科技有限公司采用塘口直供模式,与全国四十余家商超合作,销售覆盖广州、四川、南昌等地,全程空运,塘口到商超仅需六七小时。负责人施玲玲透露,目前公司“六月黄”日出货约3000只,高峰期可达2万至3万只,因刚上市,行情走俏,今年价格同比上涨约20%,零售价为1.5两9.9元/只、2两17.9元/只、2.5两25.9元/只。

“六月黄”有效填补了本地水产品供应淡季的市场空白。金坛区长荡湖大闸蟹行业协会会长秦亮表示,今年“六月黄”的养殖面积较去年增加,养殖周期短、回本快、风险低,醉蟹、香辣蟹等深加工产品市场反响良好,销售周期将持续至9月份。