5月19日，位于常州市金坛区的江苏鑫品茶业有限公司车间里，蒸汽氤氲、茶香沁脾。新鲜采摘的茶叶经过蒸汽杀青、低温研磨，成为一箱箱细腻翠绿的抹茶粉，准备发往海外。
“别看抹茶大多作为添加配料，在国际市场却是‘不可或缺的配角’。”该公司负责人尹福生告诉记者，金坛抹茶不仅是国内多家头部饮品企业咖啡系列产品的必需品，更是欧洲烘焙甜品店的灵魂和重要原料，今年前4个月，他们公司的抹茶出口额同比增长超过110%，产品远销多个国家和地区。
“而且，我国茶饮的消费风向会影响东南亚市场，像‘抹茶拿铁’‘咸奶盖抹茶’等产品在国内走红，大约半年后就会在东南亚引爆。这为我们提供了精准的‘出海’方向。”尹福生说，依托这一市场规律，企业今年成功拓展了泰国等东南亚市场。
金坛抹茶的强势“出圈”，离不开品质与成本的双重优势。金坛地势平坦，利于机械化、标准化生产，能够在保障高端抹茶细腻口感与鲜绿色泽的同时，有效控制成本。
正因如此，小小抹茶成了常州乃至江苏农业“出海”的“闪亮名片”。