近日，常州的羊肚菌、赤松茸迎来采收季末：最后一批鲜菇抢晴上市、颗粒归仓；一年都可采收的金耳菌，也为种植户持续增收。从一季丰收，到联盟抱团、科技种养、保险兜底、精深加工全链条成型，常州菌菇产业正以“季末收官”为新起点，为来年扩面提质积蓄能力。
采收现场：抢收最后一茬
“这是今年最后一茬羊肚菌，割完这几床，今年采收就收尾了。”4月17日，溧阳古县街道新联村菌棚里，技术员胡勇正带着农户做收尾采收。经过一个月集中采摘，这片47亩的基地，预计总产量可稳稳突破1万公斤。种植户倪锡生蹲在菌床边，把最后几朵羊肚菌小心放进筐里，脸上满是踏实：“今年收尾了，账也算清了。一个大棚净赚一万多元，人工少、有指导、有订单，比种传统作物省心太多。”
在武进洛阳镇桃林下，常州菇灵灵芝专业合作社种植的仿野生赤松茸也进入季末尾声。今年，合作社创新探索“林菌共生”模式。“通过整合灵芝与桃树种植的轮休资源，合作社在大棚与户外实行错时栽培，大棚内温控精准，2月下旬便迎来头茬采收。户外种植则借自然气候，日采收量可达350公斤。”合作社负责人许小兰介绍，目前，合作社已带动周边4家农户共同种植，形成联动发展格局。
联盟兜底：季末不减服务
“旺季抢产量，季末抓服务。今年采收收尾，我们第一件事就是上门回访、统计产量、兑现订单。”溧阳市绿色蔬菌产业农村合作经济组织联合会（以下简称“联盟”）理事长许风岸介绍。这个由56家合作社、种植大户组成的联盟，推行统一技术、统一规划、统一销售、统一品牌、统一标准、统一农资“六统一”模式，即便到了采收季末，技术服务、订单收购、产销对接依然不停摆。
“今年联盟菌菇总种植面积1280亩，总产量1250吨。哪怕季末尾货，我们也全部按订单收走，不让菌子烂在棚里。”许风岸说，联盟仅2025年就带动农户增收155.8万元，户均增收3.5万元。
为了让来年更安心，溧阳在季末启动羊肚菌专属保险理赔与续保对接。江苏优鲜到家农业科技有限公司技术顾问荆和平介绍：“这款保险以亩产200公斤、售价70元/公斤为基准，未达标即赔付。”
季末谋篇：方舱扩产、精深加工
采收收尾，常州各地菌菇产业已把目光投向下一季。
在溧阳东墟村，村民郝小庚即将在智能方舱开始本月的金耳菌采收工作。“方舱种菇可以手机远程控温、集中管理，一年能收12茬、月产1500公斤，效益很稳。金耳菌现在在市场上也越来越受欢迎。”他说，按计划，今年9月将追加投资方舱，进一步扩大金耳菌的种植规模。
联盟则把增收的重心放在了深加工上。“我们赤松茸亩产约2000公斤、亩净收益5000元。季末的尾菇也不浪费，被用来加工松茸酱油，把附加值做上去。”许风岸说，季末是收官，也是产业链延伸、品牌升级的新开始。