清晨五点半，春江街头的馒头铺已升起第一缕炊烟。雾气氤氲的灶台上，竹蒸笼层层叠叠，麦香随蒸汽漫过巷弄，唤醒小城沉寂的晨光。对春江人而言，这缕熟悉的香气，便是腊月里最早抵达的年味。
走进居民老张家，一家人正围着案板忙活。揉面、包馅、上笼、出锅、点红……一道道工序有条不紊，欢声笑语中透着迎接新年的喜悦。“馒头发得好，来年旺。”这句老话，深植于每个春江人的心里。灶火正旺，蒸笼热气腾腾，造型各异、馅料多样的馒头，不仅是食物，更是带着祝福的年节仪式。
随着生活节奏加快，不少家庭选择到馒头铺加工定做。“云丫美食”的店主张阿姨从腊月初就忙得不可开交。“平均每天要做三四千个。”她一边揉面一边说道。顾客自带萝卜丝、青菜、咸菜、笋干、豆沙等馅料前来，她都细心贴上标签，确保各家的味道不会弄错。“我们家的酒酿馒头，大家都说好吃！”她笑呵呵地补充。
取馒头的人们在铺子前相遇，聊几句家常，说说近况。小小店铺成了临时的“社区客厅”，馒头香气里，流动着邻里的温情与牵挂。
在老春江人看来，揉面的力度、发酵的温度、蒸制的火候，都承载着对传统手艺的尊重。圆润的造型寓意团圆，出锅时点的红，则是喜庆与希望的象征。
一笼馒头，一城年味。蒸笼揭开时，年便近了。