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常州城事141扎肝伺母孝陆征

来源:中吴网2014-10-27 2014-10-27无线常州 查看0

『故事延伸』

扎肝起源于元朝末年,是江苏溧阳地区的传统名菜。扎肝是用猪小肠,将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。

吃货地——溧阳北山、竹箦镇、后周镇

现在溧阳扎肝已经成为逢年过节家家户户的桌头菜。喜欢农家乐的朋友可以去溧阳社渚、平桥一带,最为正宗。如果有机会参加溧阳人的喜宴,那是肯定不要放过品尝这道名菜。

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