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常州城事140常州百搭豆腐汤

来源:中吴网2014-10-27 2014-10-27无线常州 查看0

『故事延伸』

一碗豆腐汤,一根油条,一块麻糕,这是老常州们最喜欢的早餐了。常州豆腐汤,用料极简,豆腐,豆炙饼,百叶丝,油生腐,鸭血,鲜肉末,加入淀粉后稍稍勾芡后烧熟,加上榨菜粒和香菜末,香喷喷的豆腐汤在常州人的记忆中已经存在百年了。

吃货地——漕桥镇、杨桥村、红莲寺

现在要尝到老常州风味的豆腐汤就必须到常州老字号的特色美食店去一探究竟了,银丝面馆、常州糕团店、三鲜馄饨店,如果喜欢妈妈味道的,就要吃老常州们自己动手的成品了。

来源:中吴网
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